慈禧都说好吃的老童家腊牛羊肉

发布:2015-11-24 14:52更新:2015-12-22来源:玩聚西安我来投稿我要评论

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因为一次偶然的机会看见了一个典故,慈禧太后嗜吃的一段轶闻,清光绪二十六年(1900年),八国联军侵占北京,慈禧太后偕光绪皇帝仓惶出走,经山西逃到西安。在朝政不力,皇权欲坠的形势下,慈禧强打精神,亲自出巡,炫示“圣恩”。有一天清晨,她乘坐御辇,途经西大街广济街口。当时的广济街口和迎祥观以东,是一个很陡的坡。车子在上坡缓缓而行,忽闻到一股浓郁的香气,慈禧不禁暗暗称奇,喝令停车询问,方知是一家姓童的腊牛羊肉店正在烹肉,好香的腊味。于是要“御口恩尝”。品尝之后,大加赞赏并传谕列为贡品。太监李莲英连忙应道:“幸蒙老佛爷圣誉,足见腊肉确是民间上品,奴才方才闻味,已觉其香无比,才吩咐肉馆掌柜精选特制,日日供奉”。

慈禧都说好吃的老童家腊牛羊肉

新任军机大臣鹿传霖也插嘴道:“老佛爷敬天恤民,堪与日月比崇,若能赐匾永志,更可俯沐万世。”慈禧得意回答道:“滋轩之言,正合我意。只是这民间肉铺,赐匾务须注重典雅。”鹿、李等人绞尽脑汁,考虑到这条街道呈斜坡状,该店在坡东,慈禧坡前止辇,以“辇止坡”为文赐匾甚好。李莲英琢磨着连声称道:“典雅脱俗,玉振金声”。慈禧听了大悦,点头依允。于是,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭手书“辇止坡”金字牌匾一块,悬挂该店门首。从此,老童家腊牛羊肉更加名噪古都西安。

慈禧都说好吃的老童家腊牛羊肉

老童家腊牛羊肉,是用鲜牛羊肉加工而成的一种清真食品,是陕西省的传统名特产品。它色泽红润,肉质酥松,膘肉分明,味美香醇,既易消化,又富营养,遐迩闻名。它是佐餐下酒的佳品,馈赠亲友的上等礼品,也是理想的旅游食品。

慈禧都说好吃的老童家腊牛羊肉

肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚.肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。

慈禧都说好吃的老童家腊牛羊肉

环境:氛围和谐,咖啡的味道浓厚;

交通:

①乘坐702路到 麦苋街 下车步行407米

②乘坐702路到 北院门 下车步行424米

③乘坐机场大巴西稍门线到 西稍门(空港商务酒店) 下车步行451米

④乘坐15路201路205路215路221路222路23路251路252路300路31路32路43路45路4路604路611路612路618路622路7路游8路到 广济街 下车步行544米

⑤乘坐102路103路10路12路12路区间235路28路301路301路区间506路606路702路到 莲湖公园 下车步行587米

服务:服务超好,很贴心,热情周到;

综合:环境还行,总体来说还是不错的!


店铺信息

老童家腊牛羊肉

地址:  大皮院27号

时间: 早八点至晚21点

人均:60元 

联系:029-87283598  

详细店铺信息 ]

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