豆捞不但是火锅 更是一种享受!

发布:2015-09-18 10:19更新:2015-12-16来源:玩聚西安我来投稿我要评论

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澳门豆捞”起源于澳门,“豆捞”的意思并非字面上的豆制品,而是蕴涵着大家一起都来捞,捞财捞宝捞运道,象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华,将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制,澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。

豆捞不但是火锅 更是一种享受!

“豆捞”起源于港澳,又称香港火锅,豆捞为“都捞”的谐音,又有捞福、捞财、捞运气;亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说;还有另外一种解释,美元的英文是dollar,读音接近豆捞,有人说也许是澳门人爱钱出了名,所以取了这个悬念丛生的怪名,没想到当地人都能接受。豆捞在澳门是很时尚的休闲美食,吃法类似于我们传统吃的火锅,沿袭涮、捞吃法。

豆捞不但是火锅 更是一种享受!

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澳门豆捞,有两大特点,一是它的汤底,制作虽简单,却相当讲究。正宗的澳门豆捞,只有海鲜汤底和沙嗲汤底。海鲜锅底,以深海鱼骨熬制而成,不添加味精等调料,却没有丝毫的腥味,入口甘甜;沙嗲汤底,则由十多种新鲜蔬菜、牛骨与沙嗲酱熬制而成,清香鲜美。而且,这两种汤底,不肥腻,吃了不上火,很适合现代人的要求。二是它的吃法,讲究吃食材的原味,蘸料主要是酱油,而绝对不会用辣椒酱之类的,味道很浓烈的酱料,因此,它的食材——鱼、虾、肉、青菜等,都必须选择优质、上等、新鲜的,而加工过程,也不会加任何防腐剂,也不会加辛香调料,最大限度地保证了食材的原味。

豆捞不但是火锅 更是一种享受!

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有食客笑称,豆捞的意思貌似也不太准确,应该叫“各捞”,因为每人都各自拥有一个火锅,各捞各的,这就凸显出了比火锅更大的优势:一是卫生,没有交叉感染的嫌疑;二是满足个性,“豆捞”锅底有十种,最贵的是鱼翅锅188元,最便宜的只有8元,各取所需,不像以往一个大火锅只分辣和不辣鸳鸯两种,众口之下,总有难调嫌疑。

豆捞不但是火锅 更是一种享受!

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环境:环境干净,舒适安静;

交通:

①乘坐泾渭1号线泾渭2号线到马家湾十字下车,步行369米;

②乘坐318路到金三角商城(不经过)下车,步行484;

③乘坐315区间315路区间316区间316路区间318路318路区间泾渭1号线泾渭2号线到金三角商城下车,步行494米;

④乘坐315区间315路区间316区间316路区间泾渭1号线泾渭2号线到店子王下车,步行561米;

⑤乘坐泾渭1号线泾渭2号线到泾渭一路下车,步行567米;

服务:服务员态度超好,真心不错;

综合:味道很不错!汤很鲜,值得推荐;


店铺信息

澳门豆捞火锅

地址: 西安市高陵区泾河工业园长庆西路龙凤园2号门对面4楼

时间:11:00-21:30

人均:33元

联系:029-86937222

详细店铺信息 ]

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